Capítulo 7 – Dos cristais de gelo aos fogos florestais “Aprendemos na escola que a matéria existe em três estados diferentes: sólido, líquido e gás.(...) De vez em quando os jornais publicam a descoberta do quarto ou do quinto estado da matéria, mas existem centenas de estados ordenados diferentes”. Os cristais são sólidos com ordem ao nível microscópico. As redes cristalinas podem ter varias geometrias e exibir vários tipos de simetrias.

(Deixo um link onde se podem ver redes cristalinas em 3 dimensões.)

Depois existem os quase-cristais, descobertos em 1982...

Mas, como se processam as transições de fase? Sabemos que o estado de substâncias simples é determinado pela pressão e pela temperatura. Mas como ocorre, por exemplo, a transição do estado sólido para o gasoso. O tema das transições de fase é interessante e algumas das respostas estão neste capítulo. Há ainda o conceito de percolação e os fogos florestais... Em suma, um capítulo de temas actuais, embora tenha ficado com a impresão que se podia ter unido melhor todos estes temas.